Il glutine infiamma il cervello
Marcello Pamio – 11 agosto 2023 Perché sterminare migliaia di poveri topi inutilmente quando è così semplice comprendere che il glutine non fa bene?Attenzione non mi riferisco ai celiaci, ma a tutti quanti!Questa proteina (che rientra nella famiglia delle lectine) è complessissima da digerire, è immunostimolante (cioè impatta sul sistema …